Marmite de boeuf au saté:
- Saupoudrez 300g de bœuf (type basse côte) en morceaux
- Dans une marmite, faites dorer un demi oignon en dés dans un peu d’huile, y ajouter les morceaux de bœuf, 15ml de poudre de saté, 15ml d’alcool de cuisine chinois, 350ml d’eau, des pommes de terre (200g), des champignons de Paris
- Laissez mijoter pendant une heure et demie
- Laissez tremper les vermicelles dans de l’eau bouillante
- Ajoutez dans la marmite 5g de sel, un peu de poivre, 2,5ml de sauce de soja foncée, 2,5 ml de sauce de soja claire, et les vermicelles égouttées. Y rajouter encore un petit peu de poudre de saté selon votre goût.
- Parsemez un peu de coraindre
- Servez-vous
Je vous délivre en même temps cette recette vidéo détaillée ( astuces, sauces utilisées…) pour que vous puissiez mieux suivre les étapes:
