Poisson cuit au bouillon pimenté水煮鱼
Poisson cuit au bouillon pimenté
1. Coupez en diagonale 400g de chair de poisson. Marinez les morceaux de poisson : 3g de sel, du poivre, 100ml d’alcool de cuisine chinois, 10g d’amidon,
Épicé
Poulet à la sauce sichunaise 口水鸡
Aujourd’hui nous allons parler du koushui ji (口水鸡), qui peut se traduire par poulet qui met l’eau à la bouche. Le secret de ce plat réside dans sa sauce. Nous allons