Bar à la vapeur 清蒸鲈鱼
Sur la table du repas du réveillon chinois, il ne faut bien évidemment pas oublier de mettre un plat de poisson, car la prononciation du poisson en chinois (鱼, yú) est identique à
Poisson
Poisson cuit au bouillon pimenté水煮鱼
Poisson cuit au bouillon pimenté
1. Coupez en diagonale 400g de chair de poisson. Marinez les morceaux de poisson : 3g de sel, du poivre, 100ml d’alcool de cuisine chinois, 10g d’amidon,
Poisson braisé 红烧鱼
Quand j’étais petite, pour des x raisons , je ne mangeais ni le poulet ni le porc, alors que le boeuf coûtait relativment cher à cet époque en Chine, ma mère a dû