Galettes de citrouille 南瓜饼

Galettes de citrouille, un snack chinois naturellement sucré et facile à réaliser !

1. Coupez 300g de citrouille en grand morceau, laissez cuire pendant une dizaine de minutes jusqu’à ce que ce soit tendre
2. Ecrasez la citrouille à l’aide d’un press purée
3. Y ajouter 130g de farine de riz gluant, 30g de farine de riz, 1g de sel (facultatif)
4. Divisez la pâte en 8 petites portions et enroulez-les dans du sésame
5. Faites frire dans de l’huile
6. Servez-vous

Je vous délivre en même temps cette recette vidéo détaillée ( astuces, sauces utilisées…) pour que vous puissiez mieux suivre les étapes: